Ebrius:
Azienda Agricola Toscana
Frutto della vinificazione di uve Sangiovese Merlot e Cabernet, prodotte nei vigneti dell’Azienda Valle del Sole. Le uve selezionate sono state fermentate in purezza, macerate in tini di legno e successivamente elevate per 18 mesi in piccole botti di rovere francese. Affinato in bottiglia per 12 mesi, è un vino di grande colore e struttura, che si abbina bene a carni e cacciagione.
Libente:
Da uve Sangiovese con piccole aggiunte di Merlot, coltivate nei vigneti dell’Azienda Valle del Sole, nasce questo vino di elegante struttura. Maturato in botti di rovere per circa 12 mesi e successivamenre affinato in bottiglia per alcuni mesi. Ha un colore rosso rubino, con profumo intenso e persistente, dal sapore sapido morbido equilibrato.
Linchetto:
ll nome di questo vino ci rimanda alla tradizione popolate lucchese. ll Linchetto è ottenuto con vitigni coltivati da sempre sulle nostre colline: Sangiovese, Moscato, Aleatico e Colorino. Le uve sono state vinificate in tini di castagno per un breve periodo. Successivamente il vino è affinato in botte per 5 mesi e quindi imbottigliato. Si tratta di un vino fresco e vivace, con profumi tipici e catatteristici; si consiglia di consumarlo giovane per apprezzare la sua piacevolezza.
Malie:
Vino ottenuto con uve di Vermentino, Chardonnay e Grechetto. Le uve vinificate con l'impiego di moderne tecniche enologiche conservano tutte le loro caratteristiche. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdi, profumo delicato e caratteristico, dal sapore armonico ed equilibrato. E' un vino che si abbina bene com antipasti e piatti di pesce.
Olio extravergine di oliva:
Questo olio è caratterizzato da un colore caldo dorato e da una raffinata fragranza che può essere apprezzata allo stato naturale. La raccolta delle olive chs viene effettuata totalmente a mano e la frangitura entro le 24 ore dalla raccolta garantiscono la genuinità del prodotto. Lo spessore delle bottiglie e il colore mantengono le caratteristiche dell’olio.
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